Tarta queso-coco light

Hoy os dejo una receta clásica pero en este caso light, una tarta que me encanta y no deja rastro en las caderas, ;) para que luego no tengáis remordimientos al haberos comido un buen trozo.

TARTA DE QUESO-COCO LIGHT

Ingredientes para 4 personas:

2 cucharas  de Queso batido  0% m.g.
2 yogurt de sabor coco desnatado 0% m.g.
4 quesitos light
125 ml de leche desnatada
2 cucharadas de maizena
 2 claras
2-3 cucharadas de edulcorante liquido
1 sobre de gasificante

Preparación:

Mezclamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona .

Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC  a media altura durante 40 minutos .
Si veis que la tarta se os esta quemando por encima taparla con papel de aluminio.
Sabremos que ya está hechs si al pincharla con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.

Dejar enfriar y lista para servir.

Y para los que no esteais a dieta podeis acompañarla de una mermelada, en este caso es la mermelada de uvas corintas que hice por la vendimia.